Vicent Ginés a les Jornades del Millars

Vicent Ginés, mestre, ensenya com ningú una de les seues passions, els molins i la molineria. El curs del Riu Millars ha estat en constant transformació per l’acció de l’home, i una d’estes transformacions han estat els molins. La força de l’aigua ha permés moldre el gra, fer tatxes o fabricar gel. A Vila-real, el Molí de l’Ermita, museïtzat, és un dels testimonis patrimonials d’un passat no massa llunyà. A les Jornades de la Desembocadura del Riu Millars Vicent Ginés ens va il·lustrar de manera ben didàctica com la molineria ha modelat el Millars.